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おいしさの特徴 ・外観の見た目がコシヒカリよりきれい ・程よい見た目に少ししっかりとした食感 ・あっさりとした甘みなので、クセのない味わい 全国的にあまり知られていない福井県の隠れたブランド米「あきさかり」は、収穫の秋に人々がこの品種の魅力に満足し、長く愛され繁栄することを願って命名されました。 コシヒカリに比べて粘りが少なく、しっかりとした食感はそのまま食べてもおいしいのはもちろん、炊き込みご飯やお寿司などにも適したお米です。
